Ingredienti
2 confezioni di Lenticchie i Cotti a Vapore Valfrutta,
2 cipolle di Tropea,
1 ciuffetto di timo,
50 ml di aceto di mele,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Preparazione
1- Tagliate a fette la cipolla e rosolate in una casseruola con poco olio ed il timo.
2- Bagnate con l'aceto e lasciate evaporare.
3- Unite le lenticchie e ½ bicchiere di acqua e cuocete per 7-8 minuti: se necessario alzate la fiamma a fine cottura per asciugare bene.
4- Regolate di sale e pepe e guarnite con un filo d'olio a crudo.
