Ingredienti
1 confezione Farro Cotti a Vapore Valfrutta sc 150 gr,
400 gr zucca,
1 porro,
½ costa di sedano,
1 carota,
1 rametto di rosmarino,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe.
Preparazione
1- Tritate finemente il porro,il sedano, il rosmarino, la carota e la zucca.
2- Aggiungete 1 litro d'acqua, sale e pepe e cuocete per 20'.
3- Date una frullata con il frullatore ad immersione.
4- Unite il farro scolato, regolate di sale e pepe e versate nelle ciotoline.
5- A piacere accompagnate con fette di pane tostato.
