Frutti rossi, ecco le cose che devi assolutamente sapere

I frutti rossi sono spesso indicati in modo poco chiaro e non sempre è facile capire quale frutta appartenga a questa categoria e quale no.
Lampone, mirtillo, fragola, ciliegie, bacche di Goji, ribes, uva spina e more: in molti si chiedono cosa hanno in comune e che differenza c’è con i frutti di bosco.
Facciamo un po’ di chiarezza, ecco le cose che devi assolutamente sapere sui frutti rossi!

I frutti rossi sono una categoria di frutta che comprende more, lamponi, ribes, mirtilli, uva spina, fragole, bacche di Goji, ciliegie e amarene; prodotti della terra accomunati principalmente dal colore rosso, più o meno intenso, della loro buccia.
Alcuni sono frutti di bosco, spesso indicati come piccoli frutti che nascono nel sottobosco, altri invece vengono colti da alberi, come nel caso delle more e delle ciliegie, mentre le bacche di Goji nascono da un arbusto parente stretto del pomodoro.
E quindi, cosa accomuna veramente questi prodotti della terra?
Oltre ad essere buonissimi, tutti i frutti rossi sono ricchi di proprietà benefiche per l’organismo, tanto che la maggior parte di loro viene considerato un superfood; andiamo a scoprire tutte le qualità!

Cominciamo col parlare delle proprietà delle more, un frutto che vanta capacità antiossidanti grazie alla presenza di vitamina C. Questo frutto è capace di mantenere in salute il sistema cardiovascolare; oltre ad essere diuretico e dissetante, aiuta la gestazione durante la gravidanza grazie alle buone quantità di acido folico che contiene.
I lamponi presentano buone concentrazioni di pectina, utili al buon funzionamento dell’intestino, ma anche Vitamina C e Vitamina A dalle comprovate qualità antiossidanti.
Anche chi consuma ribes e uva spina potrà contare sulle rinomate proprietà diuretiche, depurative, rinfrescanti e antiossidanti dei frutti rossi; in particolare c’è da sottolineare la buona dotazione di fibre contenute nei ribes bianchi, utili a combattere la stitichezza e, in generale a regolare il lavoro dell’intestino.
Le proprietà benefiche del mirtillo sono legate principalmente alla capacità di favorire il lavoro dell’apparato circolatorio andando a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e dei capillari; senza scordare quanto gli antiossidanti presenti nel mirtillo riescano a limitare l’invecchiamento cellulare e, di conseguenza, permettano di migliorare le funzioni cerebrali.
Le fragole hanno moltissime proprietà benefiche per l’organismo, sono utili a contrastare il colesterolo alto grazie alla presenza di fisetina e possiedono qualità antiossidanti data l’elevata quantità di acido folico e Vitamina C presente nella polpa.
Le bacche di goji, superfood per definizione, presentano elevate quantità di zinco, selenio e vitamine A, C ed E. Composti che donano a questi piccoli frutti la capacità di limitare l'invecchiamento e di preservare le mucose interne all’organismo.
Ciliegie e amarene hanno importanti qualità antiossidanti che aiutano a ritardare l’invecchiamento cellulare, inoltre questi frutti riescono a regolare la diuresi e, al contempo, offrono sollievo a chi soffre di stipsi.

I frutti rossi sono molto apprezzati per il loro sapore e vengono consumati in molti modi.
Da preferire freschi per mantenerne le qualità, sono utilizzati a colazione per darsi la carica prima di una giornata, solitamente in abbinamento allo yogurt e ai cereali.
Altri son soliti consumarli in succo, come nel caso del succo veggie ai Frutti di bosco, barbabietola e carota nera di Valfrutta che risulta ideale da assaporare di prima mattina o durante uno spuntino.Sono perfetti anche per una merenda fuori pasto, da gustare freschi o in pratiche confezioni tascabili: provate anche voi la polpa di mela, fragola e lampone, un prodotto unico nel suo genere che permette di avere sempre a portata di mano uno snack saporito e genuino, capace di donare la freschezza e la bontà della frutta appena colta in una comoda soluzione portatile. I frutti rossi sono anche molto utilizzati in pasticceria, tanto che esistono moltissime torte e dolci che li vedono come protagonisti; qualche esempio? Cheesecake, crostate, semifreddi e tiramisù ai frutti di bosco, da cucinare anche in casa secondo la propria fantasia.Senza scordare i buonissimi sorbetti e frullati ai frutti rossi, preparati in moltissimi modi e con svariati abbinamenti: avete mai assaggiato lo smoothie al cioccolato e polpa di frutti rossi e fibra di acacia? Provateci, rimarrete stupiti dal sapore di questo frullato!