La primavera è alle porte, ma in tavola l’entrata in scena di sapori e colori tipici di questo periodo si fa ancora un po’ attendere. La frutta di stagione, per esempio, presenta moltissime riconferme rispetto al mese precedente, a partire proprio dalle arance.
Dolci o amare a seconda dei gusti, potrete sfruttare ancora per un po’ i loro preziosi benefici preparandovi una dissetante ed energetica spremuta, un’insalata di finocchi arricchita da pezzetti d’arancia, oppure ancora dilettarvi nella creazione di marmellate homemade, magari insaporite con un pizzico di cannella.
Agrumi
Ma se vi piace consumarle così come sono, fresche, a spicchi, alternatele pure agli altri agrumi, i mandaranci o le clementine tardive, ancora abbondantemente presenti nel carrello della spesa di marzo.
Mele
Bando alle ciance, va di riempirlo ancora un po’? Approfittate allora delle mele renette, buone sia crude che cotte, sfoggiano una buccia estremamente liscia, una polpa compatta e un sapore equilibrato, rotondo ma leggermente aspro.
Provatele assolutamente nell’impasto di una torta soffice, in abbinamento alla ricotta, le vostre papille gustative ringrazieranno.
